Buckwheat shortbread, soft biscuit, cedar pine praline, ganache and pine bud whipped cream, fresh green herbs gelée
Available from 23/01/2025 to 07/05/2025
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Details
Sablé au blé noir, biscuit moelleux, praliné aux pignons de cèdre, ganache et crème Chantilly aux bourgeons de pins, gelée fraîche végétale
Vegetal and woody by nature, Estella entremets invite you to discover a pine forest. The aromas of pine buds and needles are followed by the fresh flavors of herb jelly, before the woody sweetness of cedar pine nuts. The very subtle notes of buckwheat gently conclude this walk in Nature.
Available in single, 4 and 8 person formats.
Storage and consumption advices
Keep refrigerated until consumed. Consume the same day.
Allergens and traces of allergens
Contains egg, fish, milk, almonds. Possible traces of gluten, peanuts, soy, other nuts and sesame.
