L'EXPERIENCE MACARON
Le macaron se prête à une créativité sans limite. L’inspiration nait de la découverte d’un parfum, d’un ingrédient, d’un pays, d’une rencontre, permettant à la Maison Pierre Hermé Paris de proposer des collections de macarons inédites à chaque saison. Fétish, Veloutés, Adorables ou encore Jardins, autant d’ingrédients que de nouveaux territoires de goûts à explorer pour mettre les sens en émoi.
L'EXCELLENCE DES INGREDIENTS
Pour chaque collection, la Maison Pierre Hermé Paris sélectionne avec la plus grande rigueur les meilleurs ingrédients avec la volonté d’offrir une expérience unique de goûts, de sensations, d’émotions.
LE SAVOIR-FAIRE MACARON
« Les macarons me permettent d’exprimer un savoir-faire appris auprès de Gaston Lenôtre. » Le macaron est un tout, de la coque à la texture si particulière, à la garniture tantôt audacieuse, tantôt aux saveurs plus classiques, mais toujours généreuse. Le macaron fait vivre un moment d’émotions toujours intense.
L'IMPORTANCE DU DETAIL
Un macaron réussi est la somme d’une multitude de détails. Comme pour toute création en pâtisserie, le macaron nécessite une attention particulière. De la sélection primordiale des ingrédients à chaque étape de fabrication, le macaron demande précision et savoir-faire pour mettre en majesté le goût.
La collection de Macarons
Pierre Hermé Paris, Maison de création au savoir-faire innovant, est membre du Comité Colbert depuis 2009 et est labellisée "Entreprise du Patrimoine Vivant." Avec le plaisir pour seul guide, elle réinvente le métier de la pâtisserie pour proposer une expérience unique d'émotions et de sensations. La qualité, la créativité et l’attention au détail sont les valeurs portées par tous les collaborateurs. Découvrez l'univers de la Maison Pierre Hermé Paris.
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