Bûche Aurore

Pâte sablée chocolat à la fleur de sel, biscuit au chocolat et noix de pécan, crème à la noix de pécan, praliné noix de pécan, chantilly au chocolat Hacienda Eléonor

Pierre Hermé apporte au chocolat noir pure origine Equateur, Hacienda Eleonor, l’étincelle de la noix de pécan dans un va-et-vient de saveurs gourmandes. Le croquant d’une pâte sablée au chocolat à la fleur de sel s’associe au moelleux et à la légèreté d’un biscuit et d’une chantilly au chocolat et à la noix de pécan teintés par les parfums d’une crème et d’un praliné sublimant le fruit sec.

Disponible au format individuel, 4 et 8 personnes.