Disponible du 21/11/2024 au 01/01/2025
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Bûche Reflet
Sablé breton à la farine de châtaigne, biscuit moelleux au marron et au gingembre, crème à la vanille et au marron glacé, confit de gingembre
Format individuel disponible dès à présent.
Formats 4 et 8 personnes disponibles en pré-commade, pour une livraison ou un retrait en boutique à partir du 12 décembre.
Disponible du 21/11/2024 au 01/01/2025
Disponibilités
Détails
Sablé breton à la farine de châtaigne, biscuit moelleux au marron et au gingembre, crème à la vanille et au marron glacé, confit de gingembre
Pierre Hermé rend hommage au marron dont il s’amuse à facetter les contours en invitant le gingembre en ponctuation tantôt en jus, tantôt confit en petits éclats dans le biscuit. La vanille en tempère l’impétuosité renforçant la douceur des éclats de marrons glacés.
Disponible en format individuel, 4 et 8 personnes.
Allergènes et traces
Présence de gluten, oeuf, poisson, lait, amande.
Traces possibles d'autres fruits à coque, arachide, soja et sésame.
Conservation et dégustation
Conserver dans sa boite au réfrigérateur jusqu'à consommation.
Faire des tranches suffisamment large à l'aide d'un couteau
préalablement trempé dans l'eau chaude et essuyé.
