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PANETTONE ARYA

Pâte briochée à la pistache et à la fleur d'oranger, praliné feuilleté pistache, pistaches torréfiées

Disponible à partir du 24/10/2024

35,00 €
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Disponible à partir du 24/10/2024

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Détails

Pâte briochée à la pistache et à la fleur d'oranger, praliné feuilleté pistache, pistaches torréfiées

Brioche singulière et moelleuse, à la texture incroyablement alvéolée, Pierre Hermé en imagine une version où le craquant des éclats de pistaches torréfiées et le croquant du praliné feuilleté s’acoquinent à la fleur d’oranger dont le parfum sublime les saveurs subtiles du fruit sec.

Poids : 600g.

Prix au kilo : 58€.

Ingrédients

Farine de blé (GLUTEN), beurre (LAIT), sucre, PISTACHES 7%, jaune d'ŒUF, pâte de PISTACHE 6% (PISTACHES, AMANDE amère, fleur de sel), miel, praliné PISTACHE (PISTACHES, sucre, AMANDES), éclats de crêpes croustillantes (farine de blé (GLUTEN), sucre, beurre concentré (LAIT), LAIT écrémé en poudre, malt d'ORGE, sel), blanc d'OEUF, chocolat au lait de couverture (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol), fécule, PISTACHE en poudre, sel, arôme naturel de fleur d'oranger. 

Information nutritionnelle moyenne pour 100 g - Energie : 1898 kJ/ 454 kcal ; matières grasses: 27 g ; dont acides gras saturés: 12 g ; glucides: 43 g ; dont sucres: 19 g ; protéines: 10 g ; sel: 0,38 g.

Allergènes et traces

Présence de gluten, lait, oeuf, amande, pistache.
Traces possibles de poisson, arachides, soja, autres fruits à coque, moutarde et sésame. 

Conservation et dégustation

A conserver dans un endroit sec (idéalement entre +14°C et +16°C), à l'abri des odeurs, de la lumière et de l'humidité.
Produit décongelé, ne pas recongeler. Le recours à la surgélation nous permet de limiter l’utilisation de conservateurs et vous garantit de profiter d’une excellente qualité organoleptique.

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