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STOLLEN
Pâte briochée aux épices, pâte d'amande, fruits secs et fruits confits
Disponible à partir du 24/10/2024
30,00 €
Détails
Pâte briochée aux épices, pâte d'amande, fruits secs et fruits confits.
Pierre Hermé interprète une version généreuse et infiniment gourmande de l'incontournable Stollen en imaginant une version briochée parfumée aux épices dans lequel se glisse une farandole de fruits confits croquants et une pâte d’amande à l’incomparable fondant. Un gâteau de partage par excellence que les plus gourmands apprécieront en tranches généreuses.
Poids : 720g.
Prix au kilo : 42€.
Ingrédients
Farine de blé (GLUTEN), pâte d'AMANDE 12% (AMANDES, sucre, eau, sirop de sucre inverti), raisins secs de Corinthe 12%, raisins secs blonds (SULFITES) 11%, beurre (LAIT), LAIT entier, sucre, AMANDES torréfiées, fruits confits 5% (citrons, oranges, sucre, sirop de glucose, eau), beurre concentré (LAIT), levure, AMANDES effilées, rhum ambré, cannelle, fleur de sel de Guérande, épices (orange, macis, cannelle, cardamome, citron, gingembre), zestes de citron, gousse de vanille.
Information nutritionnelle moyenne pour 100 g - Energie : 1832kJ/ 437 kcal ; matières grasses: 20 g ; dont acides gras saturés: 8,6 g ; glucides: 57 g ; dont sucres: 32 g ; protéines: 7,8 g ; sel: 0,39 g.
Conservation et dégustation
Conserver à température ambiante, sous film.
Produit décongelé, ne pas recongeler. Le recours à la surgélation nous permet de limiter l’utilisation de conservateurs et vous garantit de profiter d’une excellente qualité organoleptique.
Allergènes et traces
Présence de sulfites, gluten, lait, amandes.
Traces possibles d'autres fruits à coque, arachides, œuf, sésame, moutarde, céleri, soja et poisson.
