Sujet en chocolat noir pure origine Bélize fourré de praliné aux noisettes, garni d'un assortiment de bonbons de chocolat fourrés, enrobés de chocolat au lait et chocolat noir
Disponible du 20/03/2025 au 27/04/2025
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Détails
Sujet en chocolat noir pure origine Bélize (64% de cacao minimum, pur beurre de cacao) fourré de praliné aux noisettes. Garniture : Assortiment de bonbons de chocolat fourrés, enrobés de chocolat au lait et chocolat noir (45% et 64% de cacao minimum, pur beurre de cacao).
Un œuf en guise de plateau, des pions pour amorcer la partie, Pierre Hermé donne au jeu de Dames une forme différente où chacun trouvera le chemin stratégique conduisant au plaisir.
Taille : 20cm Poids : 520g Prix au kilo : 125€
Oeuf : 400g Garniture : 120g composée de 60g de fritures chocolat noir et chocolat au lait, et 60g de petits oeufs pralinés
Disponible également au Chocolat au Lait.
La composition de la garniture peut être amenée à varier selon la disponibilité des stocks.
Ingrédients
Sujet chocolat noir fourré 77% (Ingrédients : Fèves de cacao, sucre, NOISETTES hachées (14,6%), beurre de cacao, LAIT entier en poudre, émulsifiant : lécithine de tournesol, LAIT écrémé en poudre, lactosérum (LAIT), beurre (LAIT), extrait naturel de vanille, fleur de sel de Guérande et gousses de vanille en poudre). Garniture 23% (Ingrédients : Fèves de cacao, sucre, NOISETTES hachées, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille et extrait de malt d'orge (GLUTEN)).
Information nutritionnelle moyenne pour 100 g - Energie : 2307 kJ, 552 kcal; graisses : 41g; dont acides gras saturés : 19g; glucides : 38g; dont sucres : 36g; protéines : 7,9g; sel : 0,03g.
Conservation et dégustation
A conserver dans un endroit sec (idéalement entre +14°C et +16°C), à l'abri des odeurs, de la lumière et de l'humidité.
Allergènes et traces
Présence de fruits à coque (noisettes), lait et gluten. Traces possibles d'autres fruits à coque, oeufs, soja, sésame, poisson et arachides.
