Pâte briochée à la rose, éclats de framboises et letchis, pâte d’amande à la rose
Disponible à partir du 24/10/2024
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Détails
Pâte briochée à la rose, éclats de framboises et letchis, pâte d’amande à la rose.
Avec le Panettone Ispahan, Pierre Hermé réinterprète la saveur Fetish Ispahan – framboise, rose, letchis – en un panettone inédit, infiniment festif. Des éclats de framboises et de letchis séchés viennent enrichir de leurs parfums fruités la texture de cette brioche singulière, alors qu'une pâte d'amande parfumée aux notes de rose, infiniment moelleuse et quelques éclats d'amandes craquantes parsèment délicatement la délicieuse brioche unique par sa panification au levain naturel.
Poids : 600g.
Prix au kilo : 58€.
Ingrédients
Ingrédients : Farine de blé (GLUTEN), beurre (LAIT), sucre, spécialité à base de beurre de cacao et de framboise (sucre, beurre de cacao, framboise en poudre, émulsifiant : lécithine de tournesol), jaune d'ŒUF, pâte d'AMANDE (AMANDES, sucre, eau, sirop de sucre inverti), AMANDES, miel, blanc d'OEUF, litchis lyophilisés, poudre d'AMANDE, fécules, framboises lyophylisées, arôme naturel de rose, sel, colorant : carmins.
Information nutritionnelle moyenne pour 100 g - Energie : 1861 kJ/ 445 kcal ; matières grasses: 25 g ; dont acides gras saturés: 13 g ; glucides: 47g ; dont sucres: 26g ; protéines: 7,7 g ; sel: 0,33 g.
Conservation et dégustation
A conserver dans un endroit sec (idéalement entre +14°C et +16°C), à l'abri des odeurs, de la lumière et de l'humidité. Produit décongelé, ne pas recongeler. Le recours à la surgélation nous permet de limiter l’utilisation de conservateurs et vous garantit de profiter d’une excellente qualité organoleptique.
Allergènes et traces
Présence de gluten, lait, oeuf, amande. Traces possibles d'autres fruits à coque, arachides, soja, poisson, sésame.
