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Détails
Corps creux en chocolat au lait (45% de cacao minimum, pur beurre de cacao). Garniture : Assortiment de bonbons de chocolat au lait (45% de cacao minimum, pur beurre de cacao) et chocolat noir (64% de cacao minimum, pur beurre de cacao).
Empruntant au jeu d’Echec son cavalier, Pierre Hermé en propose une version stylisée aux lignes épurées. Prêt à contrôler le jeu, on s’amuse à jouer les attaques surprises avant de se laisser tenter.
Taille : 18cm Poids : 330g
Prix au kilo : 136€.
Disponible également au chocolat au noir et en petit modèle au chocolat noir, chocolat au lait et chocolat blond caramélisé à la fleur de sel.
La composition de la garniture peut être amenée à varier selon la disponibilité des stocks.
Ingrédients
Chocolat au lait 73% (Ingrédients : Sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao et émulsifiant : lécithine de tournesol).
Garniture 27% (Ingrédients : Fèves de cacao, sucre, NOISETTES hachées, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille et extrait de malt d'orge (GLUTEN)).
Information nutritionnelle moyenne pour 100 g - Energie : 2438 kJ, 583 kcal; graisses : 43g; dont acides gras saturés : 24g; glucides : 41g; dont sucres : 39g; protéines : 8,3g; sel : 0,18g.
Conservation et dégustation
A conserver dans un endroit sec (idéalement entre +14°C et +16°C), à l'abri des odeurs, de la lumière et de l'humidité.
Allergènes et traces
Présence de fruits à coque (noisettes), lait et gluten. Traces possibles d'autres fruits à coque, oeufs, soja, sésame, poisson et arachides.