Disponible exclusivement en livraison par coursier à Paris et Île-de-France du 17 au 21 avril inclus
Chocolat Noir Pure Origine Bélize 64%
Disponible du 17/04/2025 au 21/04/2025
2 900,00 €
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Disponible du 17/04/2025 au 21/04/2025
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Détails
Sujet de chocolat noir pur origine Bélize (64% de cacao minimum, pur beurre de cacao), chocolat au lait (45% de cacao minimum, pur beurre de cacao) et chocolat blanc caramélisé à la fleur de sel (35% de beurre de cacao minimum, pur beurre de cacao)
Pierre Hermé s’amuse de la mécanique des rouages imaginant une pièce hors norme en édition limitée où la précision et la minutie du chocolatier sont de mise. Métaphore du jeu, l’interdépendance de chaque pièce en chocolat donne une dynamique inattendue à l’œuf, entre contrôle et chaos, équilibre et fragilité.
Disponible exclusivement en livraison par coursier à Paris et Île de France du 17 au 21 avril.
Taille : 66cm
Poids : 12,182kg
Prix au kilo : 238€
Ingrédients
Fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, émulsifiant : lécithine de tournesol, LAIT écrémé en poudre, lactosérum (LAIT), beurre (LAIT), extrait naturel de vanille, fleur de sel de Guérande et colorant : or alimentaire.
Information nutritionnelle moyenne pour 100 g - Energie : 2258 kJ, 540 kcal; graisses : 39g; dont acides gras saturés : 23g; glucides : 39g; dont sucres : 36g; protéines : 7,6g; sel : 0,04g.
Conservation et dégustation
A conserver dans un endroit sec (idéalement entre +14°C et +16°C), à l'abri des odeurs, de la lumière et de l'humidité.
Allergènes et traces
Présence de lait. Traces possibles de fruits à coque, oeufs, gluten, soja, sésame, poisson et arachides.
