Pâte feuilletée, crème onctueuse au gianduja, éclats de noisettes torréfiées
Disponible du 02/01/2025 au 22/01/2025
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Détails
Pâte feuilletée, crème onctueuse au gianduja, éclats de noisette torréfiées
Pierre Hermé imagine un labyrinthe de saveurs où la pâte feuilletée infiniment croustillante s’impose avant de laisser place au parfum de la noisette. La crème de noisette s’ouvre sur un gianduja au goût très pur, réhaussé par le craquant d’éclats de fruits secs torréfiés.
Disponible au format 4, 8 et 12 personnes.
Ingrédients
Présence de vinaigre blanc cuit dans la pâte feuilletée.
Conservation et dégustation
A conserver à température ambiante. La Galette peut se déguster tiède ou à température ambiante. Pour la déguster tiède : préchauffez votre four à 150°C, et enfournez la galette pendant 15 minutes. Laissez-la tiédir environ 15 minutes avant de la déguster.
Allergènes et traces
Présence de gluten, oeuf, lait, noisette. Traces possibles de poisson, arachides, soja, autres fruits à coque, sésame.
