Tarte Jardin Enchanté

Pâte sucrée végétale, crème d'Amande au citron vert et au piment d'Espelette, framboises fraîches, gelée et zestes de citron vert.

Pierre Hermé réalise une tarte végétale détonnante où la chaleur du piment d’Espelette s’insinue en ponctuation dans la crème d’amande aux zestes de citron vert perturbant l’acidité et le parfum de l’agrume. Une gelée de citron vert très acidulée complète le parfum de la crème d’amande exacerbant la vivacité des framboises fraiches.

Disponible au format individuel, 3/4 personnes et 6/8 personnes.